Ještě ostřejší z nejostřejší verze našich chilli džemů k masu s dvojitou dávkou čerstvého chilli. Konečně jsou majitelé plechových úst spokojení! Chuť čerstvých kapií a chilli papriček je zakulacena šťávou a dužinou s pomerančů. Je velmi pikantní s kousíčky papriček, základ tvoří vinný chilli ocet. První chuť je lahodná a vyvážená, ve střední i zadní části jazyka pak ucítíte silně pikantní chuť. Pálivost je na tři až čtyři papričky, šťáva a dužina z pomerančů se krásně snoubí s výraznou chutí čerstvých chilli papriček.

Pro Plecháče, kteří jedí čerstvé chilli papričky: kombinace vinného octu a varu a dalších ingrediencí pálivost sníží, ačkoliv jej vyrábíme v rukavicích s rouškami na ústech a i přes otevřené okno se tu nedá skoro dýchat, nebude to nikdy pálit tak, jako když zakousnete samotné čerstvé chilli. Velmi krátká doba varu (cca 4 minuty) ale z čerstvých ingrediencí zachová maximum.

Složení: chilli papričky rawit golden eye 7g, 27g, papriky, pomeranče 12g, vinný chilli ocet, cukr, sorban draselný, sůl.